Spray & Gro dyrkesett - Nameko, økologisk

• NAMEKO, Pholiota microspora

Nameko, sp. Pholiota microspora, har dype røtter i japansk matlagingstradisjon. Historisk sett har den vært verdsatt for sin nærende natur og unike smak.

I Japan har Nameko-soppen tradisjonelt blitt brukt i en rekke retter, spesielt i miso-suppe, hvor den tilfører en ekstra lag av kompleksitet til buljongen. Soppens glatte tekstur gir en interessant kontrast til andre ingredienser og skaper en fyldigere munnfølelse.

I tillegg til suppe brukes Nameko også i stir-fries og risretter, og det er kjent for å absorbere smaker rundt seg, berikende rettene det blir en del av. Med sin allsidighet har Nameko funnet sin vei inn i moderne japansk matlaging, der kokker setter pris på dens unike egenskaper og evne til å forbedre smaksprofilen.

Legg til Nameko-soppen i din egen matlaging og oppdag en viktig ingrediens som har stått tidens prøve i det japanske kulinariske landskapet!

Temperatur: 10-(15)-20°C

RH: 90–98 %

CO₂: 500-2000 ppm

Lys: >1000 lux

Potensiell avling: 700-1000g, fordelt på flere høstinger

Hvordan fungerer dyrkesettet?

Steg 1:

Kutt hull i posen på ca 5-10cm i diameter.

Steg 2:

Klem ut luften av posen.

Steg 3:

Spray vann på substratet og hold det fuktig til enhver tid.

Tips.

Hvis dyrkesettet blir plassert i veldig tørre omgivelser som f.eks i nybygg eller på vinterstid med ekstra tørr luft samt har varmekilder påskrudd, så anbefales det å lage et minidrivhus med med gjennomsiktig pose som vil hjelpe å holde luftfuktigheten oppe.

Nr2:

Når dyrkesettet er er tom for energi og ikke gir mer sopp, så kan en ta substratmassen ut av dyrkeposen og grave ned substratet i en pallekarm eller grønnsakshage og dekke til med jord ca 5cm for å hindre uttørking av substratet. Når været er vått og det er pluss grader, så er det høy sannsynlighet at dyrkesettet vil spre seg og leve videre og gi enda mer sopp! Og ikke minst så er det brukte substratet et fantastisk jordforbedringsmiddel som vil gi god grobunn for et mikrobiologisk liv.

Produksjonstid:

Normalt har vi nye partier med Nameko - Spray & Gro kits klare hver uke, men vennligst ta hensyn til 1-4 ukers produksjonstid for å sikre kvalitet og levedyktighet.

NB.
Dette dyrkesettet inneholder levende soppkultur.
Produktivitet og levedyktighet kan reduseres hvis den ikke brukes innen 1 uke etter mottak eller oppbevares i kjøleskap 1-4 celcius grader opptil 2mnd.

 * Angrerett gjelder ikke dyrkesett.